L'Histoire derrière le pot :
Avec la gelée Mandarine Anis, nous avons cherché à créer un équilibre entre chaleur et fraîcheur. La mandarine apporte sa douceur suave et son parfum d'agrume réconfortant, tandis qu'une touche d'anis vert vient souligner l'ensemble d'une note aromatique mystérieuse. C'est une invitation à un voyage gustatif subtil et raffiné.
​Le Savoir-faire local :
​Fidèles au terroir du Périgord, nos gelées sont élaborées à Pomport, près de Bergerac, selon une méthode de cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre pour lier délicatement l'infusion d'anis à la finesse de la mandarine.
​Le Goût et la Texture :
Une gelée lumineuse, d'une belle transparence orangée. En bouche, la rondeur de la mandarine domine avant de laisser place à une finale anisée, fraîche et persistante. Sa texture est souple, se nappant avec élégance sur vos tartines ou vos desserts.
​L'instant Gourmand :
​- Le thé de fête : Idéale sur des sablés de Noël ou des biscuits à la cannelle.
​- Le mariage sucré-salé : Surprenante et délicieuse avec un foie gras ou pour déglacer une pièce de porc.
​- Le dessert : Parfaite pour accompagner une salade d'oranges fraîches ou un sorbet au chocolat noir.