L'Histoire derrière le pot :
Pour les plus gourmands d'entre vous, nous avons ajouté une touche de caractère à notre recette signature. Dans ce pot de pâte à tartiner, la douceur du caramel et la force de la ganache chocolat rencontrent le croquant irrésistible d'amandes concassées. Torréfiées avec soin dans notre atelier pour libérer leurs arômes boisés, elles transforment chaque tartine en une expérience croustillante.
​Le Savoir-faire local :
​Préparée en petite quantité à Pomport, près de Bergerac, cette pâte à tartiner chocolat amandes est cuite au chaudron de cuivre. Nous torréfions nous-mêmes les amandes pour garantir un croquant parfait et une saveur de fruit grillé authentique, sans aucun ajout d'huile.
​Le Goût et la Texture :
Une texture onctueuse ponctuée par une pluie d'éclats d'amandes craquants. En bouche, le fondant de la ganache et du caramel se marie aux notes toastées des fruits secs. C’est un équilibre parfait entre le soyeux et le croquant, avec une finale subtilement salée.
​L'instant Gourmand :
​- Le réveil énergisant : Sur un pain aux céréales pour un contraste de textures maximal.
​- Le péché mignon : À déguster à la cuillère pour savourer le croquant des amandes torréfiées.
​- Le dessert minute : Une cuillerée sur une pomme au four ou pour accompagner une boule de glace à la noisette.