L'Histoire derrière le pot :
La framboise est un fruit de patience et de délicatesse. Sa fragilité exige un soin infini lors de la préparation pour ne pas briser son âme. Cette gelée, c'est l'élégance à l'état pur : nous avons voulu retranscrire ce parfum sauvage et cette vivacité qui font de la framboise le joyau rouge de nos jardins.
​Le Savoir-faire local :
​Fidèles au terroir du Périgord, nos confitures sont élaborées à Pomport, près de Bergerac, selon une méthode de cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre pour exalter la finesse aromatique du fruit.
​Le Goût et la Texture :
Une texture soyeuse et nappante. En bouche, c’est une explosion de saveurs : une attaque acidulée très rafraîchissante suivie d'une douceur sucrée longue et parfumée. Une harmonie parfaite entre force et délicatesse.
​L'instant Gourmand :
​- Le raffinement : Idéale sur une tranche de pain de mie brioché ou un croissant chaud.
​- Le dessert maison : Parfaite pour réaliser le cœur d'un fondant au chocolat ou pour garnir des lunettes à la confiture.
​- L’accord chic : Une cuillerée sur un fromage de chèvre frais ou pour accompagner un magret de canard laqué.