​L’histoire derrière le pot
Cette création est une promenade sensorielle en sous-bois au cœur de l'été. La force sauvage de la myrtille et la vivacité acidulée du cassis s'unissent, sublimées par une infusion secrète de feuilles de figuier du jardin! Ces dernières viennent envelopper les petits fruits noirs d'un parfum végétal envoûtant, aux notes légèrement vanillées, rappelant l'ombre bienveillante du figuier aux heures chaudes.
 
​Profil gustatif 
​Nez : Intense et boisé, marqué par la fraîcheur herbacée de la feuille de figuier.
​Attaque : Franche et gourmande, portée par la chair de la myrtille.
​Cœur : La vivacité acidulée et tonique du cassis prend le relais.
​Finale : Une note finale persistante, végétale, douce et subtilement figuée.
 
​Les accords gourmands
S'associe à merveille avec une brioche perdue, un fromage de chèvre affiné, un gâteau basque, ou en nappage sur un cheesecake.
Côté salé, elle accompagne à la perfection un magret de canard poêlé ou du gibier.
 
​La touche artisanale
Cuisinée amoureusement en chaudron de cuivre ouvert par petites quantités. Les feuilles de figuier sont infusées à chaud juste ce qu'il faut pour libérer leurs huiles essentielles sans amertume. Sans colorants ni conservateurs.