L'exotisme au chaudron avec l'ananas passion
​L'Histoire derrière le pot : Avec cette recette et ses 65% de fruits, nous avons voulu apporter une touche de soleil tropical à nos chaudrons. C’est le mariage parfait entre la chair fondante et sucrée de l’ananas mûr à point et l'acidité vive, presque électrique, du fruit de la passion. Une invitation au voyage dès la première cuillère.
​Le Savoir-faire local :
​Fidèles au terroir du Périgord, nos confitures sont élaborées à Pomport, près de Bergerac, selon une méthode de cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre pour garantir un goût authentique et une texture parfaite.
​Le Goût et la Texture :
Une confiture lumineuse et parfumée où l'on retrouve la mâche généreuse de l'ananas. Le fruit de la passion vient réveiller l'ensemble avec ses notes acidulées, créant un équilibre subtil qui n'est jamais trop sucré.
​L'instant Gourmand :
​Pour s'évader : Simplement sur une tranche de brioche beurrée ou un pancake chaud.
​Le mariage parfait : Dans un fromage blanc, un yaourt nature ou pour accompagner un cheesecake.
​Le conseil du chef : Utilisez-la pour garnir des macarons maison ou pour accompagner un fromage frais typé (comme un chèvre très doux).