L'Histoire derrière le pot :
Le caramel beurre salé, c’est le retour à l'enfance, le plaisir réconfortant par excellence. Pour notre recette, nous avons cherché l'équilibre idéal : une pointe de sel pour réveiller les papilles et un beurre de qualité pour une onctuosité infinie. C'est un caramel cuit avec patience, jusqu'à obtenir cette couleur ambrée qui promet un moment de pur bonheur.
​Le Savoir-faire local :
​Élaboré avec soin à Pomport, près de Bergerac, notre caramel est préparé de manière traditionnelle au chaudron de cuivre. Cette cuisson artisanale permet de développer des arômes de noisette et de sucre cuit d'une richesse incomparable.
​Le Goût et la Texture :
Une texture onctueuse, nappante et parfaitement lisse. En bouche, c’est une explosion de douceur : le goût intense du sucre caramélisé est immédiatement sublimé par la rondeur du beurre et la touche finale de fleur de sel qui vient équilibrer l'ensemble.
​L'instant Gourmand :
- ​L'incontournable : Sur des crêpes chaudes, des gaufres ou une simple tranche de brioche.
- ​Le dessert minute : Versez-le sur un yaourt maison, une boule de glace vanille ou des pommes cuites au four.
​- La gourmandise absolue : À déguster directement à la cuillère pour les plus impatients !
 
Produit artisanal, la dissociation du caramel est un phénomène naturel, remuer à l'usage.