L'Histoire derrière le pot :
Pourquoi choisir entre le chocolat et le caramel quand on peut avoir le meilleur des deux mondes ? Pour cette création, nous avons imaginé une rencontre fusionnelle : la puissance d'une ganache au chocolat noir intense mariée à la douceur fondante de notre caramel au beurre salé. C’est une pâte à tartiner de caractère, riche, équilibrée et terriblement addictive.
Cuisinée sans huile de palme, sans huiles végétales, sans fruits à coque.
​Le Savoir-faire local :
​Élaborée avec passion dans notre atelier de Pomport, près de Bergerac, cette pâte à tartiner est préparée au chaudron de cuivre. Nous travaillons le chocolat et le caramel avec la même exigence artisanale pour obtenir une émulsion parfaite, sans aucune huile ajoutée.
​Le Goût et la Texture :
Une texture dense et veloutée qui nappe généreusement. En bouche, c'est un voyage en deux temps : d'abord l'amertume noble et le fruité du chocolat, puis la rondeur du beurre et la pointe de sel qui vient prolonger la gourmandise du caramel.
​L'instant Gourmand :
​- Le réveil des champions : Sur une brioche maison ou une tranche de pain grillée encore chaude.
​- La pause gourmande : À l'intérieur d'une crêpe ou pour napper un gaufre croustillante.
​- Le secret du Chef : Utilisez-la comme insert pour vos cœurs coulants ou pour garnir des macarons.